Cultivada em muitos países, a Chardonnay é a uva branca mais famosa do mundo e considerada a melhor em termos da qualidade do vinho produzido.
É a principal cepa branca da Borgonha e tem um papel fundamental no champanhe. Ela tende a produzir um vinho branco bem encorpado e seco, mas seu sabor varia drasticamente do adstrigente e metálico ao intenso e tropical dependendo de onde é cultivada e das técnicas de vinicultura empregadas. As de sabor mais intenso vêm da Califórnia, do Chile e da Austrália.
É a principal cepa branca da Borgonha e tem um papel fundamental no champanhe. Ela tende a produzir um vinho branco bem encorpado e seco, mas seu sabor varia drasticamente do adstrigente e metálico ao intenso e tropical dependendo de onde é cultivada e das técnicas de vinicultura empregadas. As de sabor mais intenso vêm da Califórnia, do Chile e da Austrália.
Região : França ( Borgonha : Mersault, Chablis, Pouilly-Fuissé ), Champagne ; Califórnia ; Austrália .
Conhecida como : Morillon ( Áustria )
Conhecida como : Morillon ( Áustria )
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