Linha do Tempo.. a.C.

7000 a.C.
Primeira evidência de vinhas cultivadas intencionalmente na Geórgia Soviética.
5000 a.C.
Mais antiga evidência de armazenagem de vinho, nas montanhas de Zagros, oeste do Irã.
2750 a.C.
O vinho é mencionado em textos escritos em argila na cidade de Ur, Mesopotâmia.
1600 a.C.
Evidências de prensa de vinho em Palaikastro,Creta, cujos governantes micenianos levaram a viticultura à Grécia continental.
1750 a.C.
As leis do rei babilônico Hammurabi regulam o comércio varejista de vinho.
1500 a.C.
São feitos no Egito os primeiros recipientes de vidro oco, mais tarde fabricados e usados em grande escala pelos romanos.
300 a.C.
A Grécia começa a dominar a indústria vinícola mediterrânea disseminando-a na Itália, no sul da França e na Península Ibérica .
186 a.C.
O culto ao deus Baco é banido de Roma por ser excessivamente libertino.