1970
Vinhos em embalagens longa-vida competem com à cerveja na Austrália - é o advento do vinho australiano em larga escala.
1976
Degustação em Paris determina a vitória de um vinho californiano sobre um vinho francês.
1980
Programas financiados pelo governo destroem vinhedos vinhedos de produção em massa de vinhos fracos para cultivar vinhas de alta qualidade.
1981
Émile Peynaud revoluciona a vinicultura com um livro que mostra a importância da fermentação em temperaturas controladas .
Décadas 1980 / 1990
Pequenas vinícolas butiques no Novo Mundo estimulam a produção de vinhos de qualidade.
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