Em um blog que acompanho (por sinal não está relacionado a vinhos ) , existe um tópico assim : [Pronto Falei !], onde a pessoa expressa sua opinião de forma clara.
Enfim, hoje atendi uma pessoa que exigiu o máximo de mim. Ele me fez a seguinte pergunta : '' Quero um vinho que não tenha aroma de madeira, nem gosto de couro queimado, ou tabaco...etc etc etc..'' Aquele papo todo , que alguns chamam de Enochatos...Bom fica aqui a minha opinião , e o que penso sobre os aromas e paladar de um vinho :
Enfim, hoje atendi uma pessoa que exigiu o máximo de mim. Ele me fez a seguinte pergunta : '' Quero um vinho que não tenha aroma de madeira, nem gosto de couro queimado, ou tabaco...etc etc etc..'' Aquele papo todo , que alguns chamam de Enochatos...Bom fica aqui a minha opinião , e o que penso sobre os aromas e paladar de um vinho :
* Vinho bom é aquele que você gosta ;
* Aroma e paladar é muito pessoal. Claro existe aquele fato do vinho ter aroma de madeira,de frutas ou especiarias, mas a fruta ou a especiaria que você vai sentir é seu, é pessoal. Isso também no paladar . Então, não seja influenciado pelo que falam ou se sintam obrigados a sentir as mesmas coisas em uma degustação , se o que você percebe são outros aromas outros sabores .
Como eu disse '' ISSO É MUITO PESSOAL !''
* Aroma e paladar é muito pessoal. Claro existe aquele fato do vinho ter aroma de madeira,de frutas ou especiarias, mas a fruta ou a especiaria que você vai sentir é seu, é pessoal. Isso também no paladar . Então, não seja influenciado pelo que falam ou se sintam obrigados a sentir as mesmas coisas em uma degustação , se o que você percebe são outros aromas outros sabores .
Como eu disse '' ISSO É MUITO PESSOAL !''
Um comentário:
Apoiado! A memória gustativa de cada um é muito subjetiva! Se você nunca viu, nunca provou nem cheirou uma groselha, não é no vinho que você poderá encontrá-la! (Rs...)
Beijos!!!
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